He recogido algunas frases y algunas de las comidas y bebidas que pudimos disfrutar en México. Por cierto, la comida menos picante que en la India, y no nos ha sorprendido en exceso, debe ser que ya hay mucho mejicano en España.
FRASES
Andadores - Zonas Peatonales
Se vende pollo en pié - Se vende pollo vivo
Carne de puerco - Carne de Cerdo
Botar la basura - Tirar la basura
Jale de la manija - Tire del asa
Maneje con cuidado - Conduzca con cuidad
Regáleme su firma - Fírmeme aquí
Me he ido a Alaska - Me he ido a las Cantinas
Taller de hojalateria y pintura - Taller de chapa y pintura
Deshuesadero - Desguace
Abarrotes - Ultramarinos
BEBIDAS
Mezcal con gusano
Pulque
Tequila
Rompope
Cervecita dulce
Cerveza Chelada - Con limón y sal
Cerveza Michelada - Con limón, sal y salsa perry
COMIDAS
Nopal
Tamales - Harina de maíz cocida en hoja de maíz, se le añaden especias y otros productos
Cuitlacoche - Hongo parásito del maíz
Totopos - Fritos de maíz
Pico de gallo - Trocitos de tomate, cebolla, cilantro y limón. Se toma como apareritivo
Chilaquiles - Totopos con tomate triturado
Chilorio - Plato elaborado con carne de cerdo desmenuzado
Hoy nos hemos levantado bien descansados y concienciados del regreso a Madrid y casi el final de las vacaciones de aventura. A la hora prevista ya nos estaba esperando el cochecito de golf/taxi que nos iba a llevar al embarcadero y así coger el barco a Chiquilá. Hemos comprobado que la distancia entre la isla y la península era solo de 10 kms y solo hemos tardado 20 minutos. Ya en puerto nos estaba esperando nuestro conductor José con sus gafas de sol estilo italiano y su apariencia de "poligonero", eso no quita que sea un tío muy majo y conocido por todos los pueblos por los que pasábamos. Hemos llegado a tiempo al aeropuerto de Cancum, ningún incidente reseñable, salvo que al ver que la autopista estaba en obras, hemos tomado un camino de tierra de peaje (30 pesos) para ir por otra carretera y acortar. Llegar al aeropuerto y facturar ha sido inmediato, estos mejicanos son muy eficientes cuando quieren. El vuelo hasta Mexico DF no ha tenido ningún incidente. Ahora el vuelo mas aburrido, 12 horas desde Mexico DF a Madrid, bueno, a aguantar. Entre pelis y dormir se ha pasado lo mejor posible. Ya estamos en Madrid, cansados pero contentos de haber vivido esas pequeñas aventuras y haberlas podido contar.
Hoy nos hemos levantado temprano para hacer la excursión del Tiburón Ballena. Hemos ido a la playa, esperado 5 minutos y llegar la barca. Al rato ha llegado un grupo de franceses, creo que jubilados, mas otros dos ingleses que estaban en el puerto, este era el grupo con el que tendríamos que ver el tiburón ballena. Una lancha potente, el mar en calma, pero llegar al cabo Catoche y ponerse el mar más rabioso (Cabo Catoche es la punta de Yucatan y une el golfo de Mexico con El Caribe). Rabioso, Rabioso. Los franceses estaban todos medio mareados, mi amigo Rafa también, y yo aguantando, tenía que aguantar, no fuera que apareciera el Tiburón. Después de navegar un montón, no aparecía el dichoso Tiburón, yo ya estaba empezando a marearme y a pensar: quizá sea mejor volver y pasar de tiburones. El piloto de la nave y el buzo (ojeador) miraban a todos los lados y no veían nada, yo no entiendo, pero eso tiene que ser como encontrar una aguja en un pajar, por muy grande que sea el bicho. Se oye hablar al piloto por wualkye con otras embarcaciones, parece que puede estar cerca. Nos acercamos a otras embarcaciones donde hay gente con salvavidas en el agua, uffff, esta es buena señal, tiene que haber tiburones ballena por ahí. Seguimos un poco más y Bingo, ahí están, vemos varios. Es una realidad existen los tiburones ballena y por el tamaño de la aleta dorsal deben ser muy grandes. Nos acercamos con la barca a uno que está solo y nos avisan de que tenemos que ir preparándonos. Los grupos para nadar son de dos y el buzo. Solo vamos a bajar 4 personas, por tanto dos grupos, yo iré con un francés. La pareja de ingleses va primero. Rafa y el resto de franceses o están mareados o no les apetece bajar según está el oleaje, parece arriesgado. Se ve perfectamente el tiburón, yo no siento ningún miedo, la verdad sea dicha, esta gente parecen profesionales. Lo que si digo cuando van los ingleses es: "ufff, a estos se los come seguro". Toca mi turno, me pongo las aletas y las gafas y al agua a la orden del piloto. Ya en el agua, me avisa el buzo, que estamos muy cerca, que cuando me diga él, agache la cabeza, inmediatamente me dice, agacha.... joder, no veo nada, esta todo muy turbio, de repente, veo pasar un lomo gris con puntos blancos, es el Tiburón Ballena, no he visto debajo del agua... pero si es que lo tengo encima, casi lo puedo tocar, me va a dar con la cola, por suerte, aparté la cabeza y no me dio. Con esta experiencia me doy por satisfecho, mis expectativas se han cumplido. Le doy las gracias al buzo y me subo a la barca. Nos dan oportunidad de bucear en mas ocasiones, peor yo ya he visto bastante, estoy contento. No merece la pena, el mar está fatal. Tomo unas fotos desde la barca de la mejor manera posible pues esto parece una noria y yo ya empiezo a solidarizarme con el resto del barco, me estoy mareando. Por fin el piloto decide que ya hemos visto bastante tiburón ballena y es buen momento de volver. De camino de vuelta, el piloto habla mucho con el walkye, lo mismo vamos a ver más tiburones, o ballenas, a mi ya no me interesa. No, parece ser que una de las barcas como la nuestra, bueno peor, se había estropeado y tenemos que llevar a su gente y remolcarles hasta Holbox. Se suben un montón de jóvenes a nuestra barca y atan un cabo entre las dos barcas. Ahora vamos a paso más lento, casi se agradece pues así no damos tanto bote y no nos mareamos más. A medio camino se acerca otra barca y nos pasa una garrafa de gasolina de 50 litros, llenamos el depósito y adelante. Hacemos una parada en una zona de manglares, donde podemos ver grupos de pájaros y peces de distintas variedades. Esta es una zona de aguas de poca profundidad pero con corrientes, pues une varias islas de manglares con el mar abierto y se forman corrientes, sin embargo bajamos para caminar sobre el agua y comprobamos que el agua está mas caliente de lo normal. Allí nos invitan a un ceviche y un refesco, nos lo tomamos sobre el agua al lado de la barca. A partir de esta zona de manglares, ya nos dirigimos por fin a nuestra isla de Holbox y por tanto al hotel. Vamos a buen ritmo y ya empiezo a ver una torre de vigilancia que está a unos 5 kms de nuestro hotel, este punto se llama punta Mosquitas En ese momento.... nueva parada, pero que pasa, ¿no tenemos gasolina? Se acerca otra barca y nos dicen que tenemos que pasar esa barca que será la que nos lleve al hotel, por fin llegamos.
Por si alguien no lo sabía Holbox es una isla que está la punta de la peninsual de Yucatan, en la parte norte, no en la este que es donde está la turistada del puerto del Carmen.
Ayer intentamos contactar con una persona que nos podía lleva a ver el tiburón ballena, hablamos con el, y quedamos en que vendría al hotel o nos llamaría de nuevo para concretar y al final no cerramos nada. Así que esta mañana no tenemos ningún plan. Hemos ido a la playa que está frente al hotel, que aburrimiento, son muy bonitas, arenas blancas, aguas turquesas, pero 15 minutos y un puto aburrimiento.
Hemos decidido dar un paseo por la playa e ir al pueblo, a ver si podemos contactar con alguien que nos lleve a ver al tiburón ballena, hace un calor insoportable. Llegamos al pueblo, vemos un sitio donde pone "Tiburon Ballena" y está cerrado, un paisano nos dice que en el restaurante de al lado nos atienden, allí dos señoras muy mejicanas nos dicen que el negocio lo lleva su hijo que lo llaman y se ponen en contacto con él. Nosotros nos apuntamos y le damos todos nuestros datos y aún estamos esperando.
Total, que volvemos al hotel y finalmente concretamos una excursión por las tres islas para las 3 de la tarde.
Mientras yo alquilé una bicicleta en el hotel para ver algo más de la isla.
Vaya bicicleta, un hierro, pero bueno, me serviría para ver algo más de la isla.
Me dirigí en dirección este pegado a la playa por el camino de arena blanca, ta-rara-tarara-tara-rara-rarará, tipo verano azul. A la izquierda la playa y a la derecha los manglares, era un linea estrecha por la que iba el camino. De repente veo uno bultos rosas, anda si son flamencos, me bajo de la bici tomo el movil a modo de cámara y me acerco a ellos por la playa, según me acerco más, ellos van andando lentamente alejándose de mí, con ese andar garboso. Tomo un par de fotos y me acerco más y echan a volar. No estuvo mal.
Sigo con la bici y veo a un señor mayor y a un joven, saludo y veo que eso se acaba, les pregunto y me dicen que hace años había un puente para pasar y continuar por el brazo de arena, pero que si quiero que vaya con la bici a cuestas y pase al otro lado, les digo que no tengo intención que no tengo mucho tiempo y que he de volver. Charlo un poco con ellos y me vuelvo con la bici.
A unos 500 metros me levando para pedalear más fuerte y.... se jode la cadena, se parte, no podía ser de otra manera, si estaba toda oxidada. Bueno, pues a caminar, vuelvo a pasar frente a los flamencos, vuelvo a hacer otras fotos y continuo caminando con la bici a cuestas. Finalmente llego al hotel y le digo a la recepcionista que no me cobre los 50 pesos que costaba por hora, pues se había roto la cadena y había tenido que llegar caminando con una buena sudada, me dice que de acuerdo.
La excursión a las tres islas fue un acierto, en esta visita en barco fuimos a:
- Cenote: Estaba en una de las islas y el agua limpia brotaba a borbotones del fondo, te podías bañar y ponerte sotre el manantial que te subía para arriba.
- Isla de los flamencos
- Isla de los pajaros
Vimos infinidad de pájaros, fragatas, cormoranes, flamencos, pelícanos, ibis blancos, garzas, aguilas pescadoras y todos muy cerquita de nosotros, fue un acierto, pillar esta excursión.
Menos mal que Chichén Itzá nos pillaba de paso para ir a la isla Holbox y no teníamos un viaje específico para estas ruinas.
Las ruinas de Chichén Itzá han sido las que menos me han gustado. Es posible que tengan un valor histórico importante y su estado de conservación sea bueno, pero en mi opinión no se consigue ver lo que pudo ser eso. Ademas de la cantidad de gente que acude en masa a esas ruinas, Autobuses, trasatlánticos, etc, etc.
El guía nos ha explicado las cuatro cosas que había que ver y nos ha dicho que encima de la mirámide principal hay unas pinturas y un jaguar en perfecto estado de conservación. Yo le he preguntado que que hace eso allí, si no vamos a poder visitarlo, que sentido tiene que esté allí, si no van a trasladarlo a otro sitio donde se pueda ver para no estropear las ruinas, o al menos van a hacer una copia en algún museo para que podamos disfrutarlo, el guía me dice que compre el CD con las fotos que han hecho otro, le he dado las gracias y ya me he quedado bastante calladito y con poco interés por esas ruinas.
El recorrido ha sido caluroso y creo que por eso el guía lo ha acortado, dejando de ver algunas de sus ruinas.
El resto del día lo hemos dedicado al viaje entre las ruinas de Chichén Itzá y la isla de Holbox.
De camino el conductor nos ha parado en su pueblo, para mostrarnos unos arboles que tenía mas de 1.000 años y eran de los pocos que había en esa selva de gran porte, uno de ellos era una ceiba, que es el arbol que representan los Mayas en sus glifos y que es base para su calendario. Tiene 13 ramificaciones como meses su calendario.
Hemos llegado a puerto, tomado el barquito y llegado a la isla. Para transportarnos hemos tenido que subir en un carro de golf (es el medio de transporte en esa isla), estaba un poco embarrado el camino ya que no se pueden hacer carreteras, barro limpio de arenas blancas, jajaja. Y por fin hemos llegado al hotel.
Hoy por la mañana hemos salido a dar una vuelta por Mérida sin ninguna pretensión, hemos ido a comprar unas hamacas en una tienda que estaba a unas cuantas cuadras del centro de la ciudad y que nos había aconsejado la propietaria de una tienda cerca del hotel.
Eran las 10 de la mañana y las calles estaban llenas de gente, comercios de ropa y complementos por todos los lados y mucha gente comprando en ellos. Hemos llegado a la tienda de las hamacas haciendo la compra correspondiente.
A la vuelta la curiosidad nos ha hecho entrar por una de las calles perpendiculares a la principal, parecía que estábamos entrando en un mercado...
Había unas pocas tiendas de ropa y a la derecha se podían ver unas tiendas de joyas y venta de oro y plata, para allá nos hemos dirigido. Las joyas no tenían mucho interés para nosotros, pero hemos ido avanzando por los pasillos estrechos y parecía que no se acababan los puestos. Puestos de ropa, joyas, zapatos, ferretería, frutas, verduras, sección de carnes, pesados, este mercado era infinito y gente por todos los lados. Hemos preguntado en algunas de las tiendas pero no hemos comprado nada.
A la una del mediodía nos han recogido para hacer la visita a las ruinas de Uxmal, la visita ha sido pasada por agua, aunque no por ello hemos dejado de ver los puntos más importantes, la casa del adivino y el efecto sonoro de una de sus fachadas, el cuadrángulo de las monjas, el juego de pelota, la casa de las tortugas y el palacio del gobernador.
No hemos podido ver el espectáculo de luz y sonido, pues se ha tenido que cancelar por la lluvia, pero aún así ha sido una jornada divertida, el grupo con el que estábamos era muy divertido y de lo más dispar. Una madre chilena con sus dos hijas que estudiaban en Cuba y un chico mejicano muy culto, además de los guías que daban mucho juego.
Hemos aprendido muchas cosas de nuestros países hermanos, piropos, chistes, uso de las palabras.
